【ZUJI x 卓文慧】芬蘭湖區

12/09/2017 | by Zuji

住千呎Dream House 摘野藍莓

 

如果問我,在芬蘭赫爾辛基附近有什麼地方好玩,我會推介距離赫爾辛基約兩個多小時車程的芬蘭湖區(Finnish Lakeland)。芬蘭湖泊多不勝數,大大小小的可有十數萬個,故又有千湖之地之名。這個地方不僅風光絕美、空氣極好,在湖上又可進行各種活動,玩得一身汗則來個傳統芬蘭桑拿;周邊森林和牧場提供各種天然食材,吃得精采。

 

 

最平Euro1坐巴士

要到芬蘭湖區,可以選擇自駕、坐火車或坐巴士前往。若由赫爾辛基機場自駕遊,約兩個半小時便可到倚著塞馬湖(Lake Saimaa)湖岸的主要小鎮米凱利(Mikkeli),這種方式最適合三五知己或一家人齊齊玩,從機場直接租車取車,放上行李便直接向湖區駛去,玩完才返赫爾辛基還車兼觀光購物。輕背包的自由人若預算不多,坐巴士亦方便,由赫爾辛基出發,最便宜只需一歐元便可坐到湖區,車程約3小時。即使搶不到最抵的一歐元車票,車費也不過由5歐元至9歐元左右。我這次則選擇坐火車,由赫爾辛基出發約2.5小時車程便可到米凱利,車費約31歐元起。在中央車站買點午餐和水果,看著美麗的沿途風光,不一會便到芬蘭,火車上還有免費WI-FI可使用呢!

 

在中央車站坐火車很方便,上網也可以查到資訊(芬蘭鐵路VR網址:www.vr.fi/cs/vr/en/frontpage

 

在火車上有免費WI-FI的,不過因為火車在行走,網絡有時會不穩定。

 

這輛就是最便宜只需一歐元的巴士。(查詢:www.onnibus.com

 

住千呎Dream House

芬蘭湖區不單是旅遊勝地,也是芬蘭人最愛的休閒活動區。住在赫爾辛基的朋友說,有時城市工作得有點鬱悶或心情不好時,就會開車到湖區,住在自己買來的小屋裡,看看湖釣釣魚,讓森林和湖的靈氣洗滌身心,住上幾天又回去繼續努力生活。

 

湖區住宿有不少選擇,除了米凱利區內的酒店,也有私人小木屋出租。我們這次住得更夢幻,找了一間距離米凱利中心約25公里、屹立在湖畔的Anttolanhovi Wellness Village,這裡除了酒店房間,還有Loft形式設計的獨立屋,內設兩房或三房。兩層樓的落地大玻璃已很開揚,二樓房間有陽台,放眼望去便是草地、湖泊和森林。屋內設有齊全的廚房,還有自家用的桑拿室,更有免費使用的燒烤爐。室內當然有各種設計精巧的芬蘭傢俬和家品,切切實實是我想夢的Dream House!兩房可住四人、三房則可住上六人,房價約二千多港元起,除開來每人每晚只是約六、七百港元起,相當划算。住在這裡更可免費借用單車及參加湖岸活動等設施,湖畔則有一座傳統芬蘭木建築桑拿可租用,人們會在焗桑拿後直接跳入湖中。黃昏坐遊船亦是遊芬蘭湖區不能錯過的活動,湖面倒映著醉人的日落,在微風輕送的船上享受絕美景色。夏天在芬蘭湖區差不多晚上十時才日落,嘆埋晚餐去遊湖亦可。唯冬季日照較短,參加前記得留意當日日落時間。

 

這間就是我住在芬蘭湖區的Dream House!每幢的大廳可直出草地和湖岸。(查詢:www.anttolanhovi.fi

 

二樓主要是房間,這是從樓梯望落客廳,旁邊還有沒進鏡頭的飯廳和開放式廚房。

 

 

芬蘭人都說湖區屬治癒系,在這裡看著平靜湖面,黃昏動人的顏色,已叫人心境平靜。

 

採野莓學整藍莓批

芬蘭湖區氣候盛產各種莓,最常見的是藍莓、草莓、黑加崙子、紅加崙子等。每年夏天至初秋,都會結出纍纍果實。在芬蘭的野外,包括在森林和國家公園等,人們都可隨便採摘野莓,秋季還可摘蘑菇。芬蘭人認為,自然風光應是所有人共同擁有的,所以人人都有權採野莓、摘蘑菇、牛肝菌等,也可以在湖區釣魚、捉小龍蝦等。芬蘭人的公民意識很高,人們都只會拿取所需食用要的份量,不會胡亂濫摘和濫捕,所以即使大家可以自由採摘,都不會破壞自然生態。但一提的是,野藍莓、野草莓等都很易認,即摘即吃都沒問題;但採野菇便要格外小心,一些森林裡的野蘑菇是有毒的,不肯定的品種便不要亂摘亂吃。

 

我們到了Okkola Holiday Cottages體驗了親手摘藍莓再跟芬蘭媽媽學做藍莓批。走進森林摘了一大盤藍莓,拿回去搓粉焗批;屋主兒子更教我們以傳統方式煙醺三文魚。不是賣花讚花香,這次做出來的甜批餡料豐富味道極好,吃得很滿足!

 

芬蘭的夏季森林到處可見野生藍莓,一邊摘一邊吃,夠晒天然!

 

藍莓長得矮矮的,摘時還得要蹲在地上細心找尋。

 

芬蘭湖區的人都會分辨主要能吃的蘑菇,很少會摘到中毒的,想摘來吃可請教一下當地人了。

 

回到Okkola Holiday Cottages,我們就跟屋主媽媽Paula學做藍莓批,由零開始焗製!(查詢:www.okkolanlomamokit.com)

 

約半小時後,藍莓批出爐了,好味程度爆燈。

 

這一盤就是我們們用半小時摘到的藍莓,份量十足!

 

在另一間農莊住宿Raijan Aittahttps://raijanaitta.fi)則可在他們的草莓園摘莓,每人12歐元體驗,新鮮草莓邊採邊吃甜到漏。

 

天然食材自然滋味

在湖區,無論在酒店附屬的餐廳或是到鄰近的小店吃飯,都不會令人失望。芬蘭湖區是個自然寶庫,天然食材甚多,湖內的鱒魚、小龍蝦、野莓、野菌等不在話下,一些餐廳還有自家的有機小農園,種各種香草、沙律菜、蕃茄、蘿蔔、薯仔等,加上附近還有農場,可供應肉食,包括平時大家甚少機會嘗到的芬蘭本土牛肉,每一餐都非常美味!

 

在湖區的餐廳可品嘗到各款的湖魚,味道甚鮮味。

 

有關赫爾辛基更多旅遊資訊,可以上芬蘭旅遊局的網站:

www.visitfinland.com ,裡面有詳細景點資訊、赫爾辛基卡、交通卡購買方法、使用範圍及價錢。

在芬蘭湖區有更多活動和美食,請留意ZUJI facebook 收看【ZUJI x MeetHK x 卓文慧:芬蘭,快樂中轉站】短片

 

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